糕点装饰大全2013.4(日) 杉本都香咲, 主编
中西糕点大全2009.01中西糕点名食编委会, 编
法国糕点大全2016.5(日) 川北末一, 著
法式创意糕点装饰2016.10(法) 塞西尔·库利耶, (法) 埃芙-玛丽·布里奥拉, 著
中国糕点大全2005.06张政衡等, 编写
创意人气糕点装饰技法2020.6日本旭屋出版, 主编
西式糕点制作大全2010.4(日) 川上文代, 著
西式糕点制作大全2015.8(日) 川上文代, 著
西式糕点制作大全2015.3(英) 阿特金森 (Atkinson,C.) , 著
蛋糕装饰大全2016.5(日) 帕拉罗勒鲁, 主编
糕点2005.09陈东, 编著
糕点馅料配方与工艺2009.05肖志刚, 主编
蛋糕装饰技法大全2017.9(日) 杉本都香咲, 著
糕点加工技术与实用配方2014.4马涛, 主编
糕点小铺2012.4黎国雄, 主编