精致果盘切拼创意2019.1朱文彬, 著
创意蔬果切雕·围边与果盘2013.7吕哲维, 著
精致拼布入门2009.01陈美玲, 编著
蔬果盘饰与切雕技法2013.7周振文, 编著
蔬果盘饰与切雕技法2010.9周振文, 编著
蔬果盘饰与切雕技法2016.10周振文, 编著
水果拼盘制作详解2011.6张波, 主编
精致蔬果切雕美学技法2016.6周振文, 编著
指尖上流出的缤纷果香2015.3彭磊, 主编
时尚果盘2009.03东方食艺, 组织编写
花样果盘2009.01(日) 平野泰三, 著
水果切雕、摆盘与甜品制作入门2019.3日本高野水果甜品店, 著
创意拼搭2016.5陈红霞, 主编
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