精巧小糖艺制作图典2016.4王森, 主编
糖艺制作教程图典2013.3许源, 著
糖艺制作教程2011.4李涛, 著
糖艺制作入门2015.1王森, 主编
法国蓝带巧克力制作基础2014.7法国蓝带厨艺学院, 编
糖艺制作全程图解2013.12李涛, 主编
精品糖艺制作技术2013.1梁建秀, 主编
小山进的顶级食感巧克力2016.8(日) 小山进, 著
法国蓝带巧克力宝典2019.3法国蓝带厨艺学院, 编
学前教育手工制作图典2011.6安然, 主编
学前教育手工制作图典2009.12《学前教育图典》编辑委员会, 编
巧克力甜点制作2020.1新东方烹饪教育, 组编
巧克力及巧克力制品生产工艺与配方2017.9张忠盛, 赵发基, 编著
巧克力轻烘焙2019.10(日) 村吉雅之, 著
百分百巧克力2013.6(法) 西曼, 等著