精品海参菜2011.4韩继成, 主编
海参菜2014.1曹大夫, 主编
经典海参菜2010.2刘泉, 主编
海参菜典2012.5山东舜和酒店集团, 编著
大厨海参菜集萃2014.6焦明耀, 编著
吃海参2006.01刘全, 编著
海参2003.08农业部渔业局, 中国水产流通与加工协会, 编
精品私房菜2009.06朱树刚, 主编
精品宁波菜2013.9周朝晖, 著
精品滇菜2012.4云南省烹饪协会, 编
海参、海胆2008.07隋锡林, 王军, 张明, 编著
精品家常菜2013.8王和平, 主编
精品家常菜2016.2韩密和, 主编
海参新厨艺2003.戴书经, 著
海獭·海参2020.4台湾牛顿出版股份有限公司, 编著