粮食制品加工工艺与配方2015.7汪磊, 编著
肉制品加工工艺与配方2016.2刘媛, 编著
蛋制品加工工艺与配方2007.09郑坚强, 主编
米制品加工工艺与配方2008.05傅晓如, 主编
薯制品加工工艺与配方2017.3汪磊, 编著
豆类制品加工工艺与配方2007.01梁琪, 编著
水果制品加工工艺与配方2006.12韩膦愈, 编
粮食制品加工2011.4刘静波, 林松毅, 主编
乳品加工技术及工艺配方2004.11薛效贤, 编著
早餐食品生产工艺与配方2016.6高海燕, 丁楠, 金萍, 编著
休闲食品生产工艺与配方2015.9高海燕, 孙晶, 主编
休闲食品制作工艺与配方2019.6章银良, 主编
肉制品配方原理与技术2007.09彭增起, 编著
烧烤肉制品配方与工艺2008.02岳晓禹, 安晓兵, 主编
熏腊肉制品配方与工艺2009.05岳晓禹, 马丽卿, 主编