粤厨宝典2017.4潘英俊, 著
粤厨宝典2016.12潘英俊, 著
广式烧腊卤熏2016.7犀文图书, 编著
广东食材广东味2014.7李睦明, 著
鼎爷厨房2019.3李家鼎, 著
粤菜烹调技术2016.10邓宇兵, 主编
粤式酒楼名厨名菜2013.3群生饮食技术人员协会, 编著
民间经典广东菜2012.8好豆网, 编
中山特色菜2015.2宋宝莹, 编著
阳江菜烹饪技法2019.4陈德平, 编著
广式烧腊技法精解全书2019.5日本旭屋出版, 主编
粤厨宝典2016.12潘英俊, 著
原汁原味2016.2百映传媒, 编著
现代潮菜2018.1汕头市美食学会食潮, 编
海鲜河鲜2005.12上海建国宾馆, 编