家常海鲜2004.04朱太治, 双福, 编著
美味海鲜2010.7段晓猛, 编著
烹海鲜2015.8杨桃美食编辑部, 主编
真水无香2012.10林庆祥, 主编
鱼·海鲜2003.11李月英, 编著
吃海鲜2003.08张绪华, 编著
美味海鲜2005.10于晓华, 主编
鲜美营养鱼类海鲜图典2015.6甘智荣, 主编
粤菜原料加工技术2013.6马健雄, 编著
粤菜烹调技术2013.5谭炳强, 吴子彪, 罗桂文, 编著
食粤飘香2019.10福维克家用电器制造（上海）有限公司, 著
粤菜烹调技术2020.4吴子彪, 冯智辉, 刘远东, 编著
粤厨宝典2018.8潘英俊, 著
粤菜师傅通用能力读本2019.7广东省职业技术教研室, 组编
粤式家传养生菜与汤2012.12曾文涛, 主编