粤式酒楼名厨名菜2013.3群生饮食技术人员协会, 编著
名厨名菜2007.01张仁庆, 编著
宁波名厨名菜2012.10戴永明, 陈永祥, 编著
名厨名菜潮州菜2016.2许美德, 著
云南当代中青年名厨名菜2017.6云南餐饮与美食行业协会, 主编
国家名厨2013.10《国家名厨》编委会, 编著
国家名厨2012.6《国家名厨》编委会, 编
国家名厨2015.9《国家名厨》编委会, 主编
国家名厨2018.5国家名厨编纂委员会, 编
粤式家传养生菜与汤2012.12曾文涛, 主编
云南十大名厨美食名菜2018.1李嘉林, 著
首届中国名厨技艺博览2016.5国家名厨编委会, 主编
名厨西餐2018.4王森, 主编
广东靓汤2011.12何越粤, 主编
名厨甜点2016.7世界名厨学院编译组, 主编