粤式点心基础2013.6张霞, 李永军, 编著 粤式点心基础2020.4李永军, 张霞, 编著 粤式点心制作2020.4康有荣, 郭玉华, 梁玉婷, 彭文雄, 编著 粤式点心制作技术2013.5康有荣, 郭玉华, 梁玉婷, 彭文雄, 编著 墩式基础技术2010.5刘忠昌, 单明, 著 中式点心制作基础2017.7独角仙, 编著 粤式酒楼名厨名菜2013.3群生饮食技术人员协会, 编著 零基础西式点心教科书2019.6黎国雄, 主编 点心教室2016.6(日) 椎名真知子, 著 点心2016.8黄卓仁, 著 中国点心2010.12江献珠, 著 家常点心2005.10于晓华, 主编 点心技法2017.7孙杰, 编著 素食点心2019.1(美) 克洛伊·卡丝卡瑞丽, 著 家常点心2009.利盛莉, 主编