禽蛋加工技术2008.12汤炯吾, 著
禽蛋禽肉加工技术2015.8薛效贤, 张月, 李翌辰, 编著
禽蛋食品加工技术2014.3严泽湘, 主编
禽蛋制品的加工2005.10《农村文库》编写组, 编
禽蛋类加工100问2009.11汪学荣, 周勤飞, 编著
禽蛋制品生产技术2003.06马美湖, 编著
禽蛋制品加工新技术2009.06达胡巴雅尔, 编
有机禽蛋生产2005.12徐淑芳, 主编
机械加工技术2006.05《河南省机关事业单位技术工人考核培训教材》编委会, 组织编写
数控加工技术2009.8青岛市职业技术培训研究室, 组织编写
微细加工技术2005.08王振龙等, 编著
微细加工技术2004.08刘明等, 编
食品加工技术2005.08张燕萍, 谢良, 主编
花样禽蛋菜2011.1美食生活工作室, 编
加工中心加工技术2010.8王岩, 主编