禽蛋制品加工新技术2009.06达胡巴雅尔, 编
禽蛋制品的加工2005.10《农村文库》编写组, 编
禽蛋制品生产技术2003.06马美湖, 编著
蛋制品加工技术2007.10刘静波, 编
蛋制品加工技术2009.01迟玉杰, 编著
蛋制品加工技术2012.9张志胜, 主编
蛋制品加工增值技术2009.10王安建, 焦镭, 石明生, 主编
蛋制品加工技术2017.12迟玉杰, 编著
蛋制品加工技术2007.10司俊玲, 主编
蛋制品加工技术2007.08杨士章, 主编
禽蛋加工技术2008.12汤炯吾, 著
蛋制品加工实用技术2010.2刘慧燕, 方海田, 编著
禽蛋禽肉加工技术2015.8薛效贤, 张月, 李翌辰, 编著
禽蛋食品加工技术2014.3严泽湘, 主编
禽蛋类加工100问2009.11汪学荣, 周勤飞, 编著