磨盘柿的功能成分及营养药用价值研究2011.4陈湘宁, 著 营养功能成分应用指南2010.12杨月欣, 李宁, 主编 食用植物的药用价值2007.08韩公羽, 沈企华, 韩玖, 编著 绿茶功能成分及开发应用2017.2付海燕, 著 饲料成分与营养价值表2005.03(法) 索范特 (Sauvant,D.) , (法) 佩雷斯 (Perez,J.) , (法) 特兰 (Tran,G.) , 著 稻米功能成分研究与育种2017.3舒小丽, 等编著 辣木营养功能与综合利用2019.7王靖, 主编 人参营养成分及功能因子2016.3李平亚, 主编 食用农产品营养功能成分检测全书2017.10陆柏益, 主编 奶牛饲料成分及营养价值评价进展2016.5熊本海, 蒋林树, 主编 金黄米抗氧化功能成分的研究2009.06马挺军, 贾昌喜, 著 园艺产品功能成分2015.12马兆成, 徐娟, 主编 杜仲及丹参功能成分提取及活性研究2018.6李欣, 著 大豆功能成分开发与利用2019.11左锋, 李丹, 钱丽丽, 宋雪健, 著 鹿茸营养成分及功能因子2019.12孙印石, 编著