盘饰点心制作精选2009.06王兆勋, 著
点心制作2004.毛国跃, 编
食品雕刻与盘饰制作2016.12王波, 著
甜点盘饰2017.9La Vie编辑部, 著
甜点盘饰2018.12La Vie 编辑部, 组编
盘饰应用2005.01李吉川, 著
创意盘饰2009.03东方食艺, 组织编写
中式凉菜制作与盘饰技艺2008.曹立滨, 主编
盘饰技艺2017.9思逸, 编著
创意盘饰2020.8罗家良, 主编
盘饰（围边）制作实用宝典2003.方学家, 编著
时尚盘饰创意和制作2011.5白学彬, 主编
创意盘饰设计与制作2012.7白学彬, 主编
粤式点心制作2020.4康有荣, 郭玉华, 梁玉婷, 彭文雄, 编著
面点造型与盘饰2005.01彭发源, 潘林, 主编