百名院士专家谈三峡工程2017.5《百名院士专家谈三峡工程》编委会, 编 乳酸杆菌素新型生产技术研究2018.8王颖, 安宇, 张爱武, 著 瑞士乳杆菌发酵乳及乳清功能的研究2013.12霍建新, 著 乳酸菌黏膜免疫预防猪传染性胃肠炎初探2013.6唐丽杰, 编 益生菌培养与应用2018.闫海, 尹春华, 刘晓璐, 编著 益生芽胞杆菌生产与应用2014.8胡永红, 等著 乳酸菌发酵蔬菜亚硝酸盐降解及提高品质的研究2010.4张庆芳, 迟乃玉, 主编 细菌能治病吗2018.1冯清, 主编 植物乳杆菌的益生功能及其作用机制2018.7李川, 曹君, 著 益生菌与癌症2013.7王芳, 著 益生菌2014.3(马来) 梁敏慈, 主编 益生菌百岁宝典2015.3王东升, 著 L-乳酸高产菌株的选育及其发酵的代谢调控2011.1雷虹, 著 嗜酸乳杆菌细菌素分离纯化及特性研究2019.11李瑞香, 李刚, 冉军舰, 著 秸秆乳酸发酵原理及饲料化技术2011.8崔宗均, 杨洪岩, 高丽娟, 王小芬, 主编