白酒生产工艺与流程2013.9林洁, 主编 白酒生产工艺与技术2014.9张嘉涛, 等编 白酒生产技术2005.04肖冬光, 主编 白酒生产技术2017.5丁斌, 主编 白酒生产技术2011.4肖冬光, 赵树欣, 陈叶福, 杜丽平, 编著 低度白酒生产技术2010.2李大和, 主编 清香类型白酒生产工艺集锦2018.8高景炎, 主编 白酒生产技术2012.6桑亚新, 主编 白酒酿造及新型白酒工艺学2005.03马荣山, 编著 白酒酒体设计工艺学2020.6张宿义, 编著 黄酒生产工艺与技术2015.2何伏娟, 等编 酒类生产工艺与配方2015.7何扩, 编著 啤酒生产工艺与技术2014.7关苑, 等编 酒精生产工艺2017.5(美) W.M.英格里多 (W.M.Ingledew) , (美) D.R.凯尔索 (D.R.Kelsall) , (美) G.D.奥斯汀 (G.D.Austin) , (美) C.克鲁斯皮斯 (C.Kluhspies) , 著 红酒生产工艺与技术2013.10杨经洲, 等编