白酒情怀2017.1钟国辉, 著
仁怀产区大曲酱香酒技术标准体系2020.5仁怀酱香白酒科研所, 贵州省产品质量监督检验院仁怀分院, 编
醇香型白酒2011.9贾志勇, 著
传统白酒酿造技术2016.11余乾伟, 编著
白酒生产实用技术2012.9赖登燡, 余乾伟, 陈万能, 编著
白酒2003.06董继生, 主编
辽宁白酒志2018.1辽宁省白酒工业协会, 编
仁怀市酱香型白酒产业发展路径研究2018.6郭旭, 周山荣, 著
白酒酿造及新型白酒工艺学2005.03马荣山, 编著
中国陈年白酒收藏大典2019.11《中国陈年白酒收藏大典》编委会, 编
白酒分析2017.4吴冬梅, 李进, 主编
中国白酒地理2020.7黄燕, 廖国强, 主编
白酒勾兑技术2006.09王瑞明, 主编
白酒勾兑技术2014.5王瑞明, 等编著
白酒酿造实用技术2016.1张崇军, 主编