畜肉制品的加工技术2010.2任健, 刘福林, 主编 肉制品加工技术2012.11张志胜, 主编 肉制品加工技术2004.赵瑞香, 编著 肉制品加工技术2011.3林春艳, 李威娜, 主编 肉制品加工技术2004.06(美) 皮埃松 (Pearson,A.M.) , (美) 吉利 (Gillett,T.A.) , 著 肉制品加工技术2009.01肖诗明, 编写 肉制品加工技术2007.12刘静波, 编 肉制品加工技术2016.6浮吟梅, 赵象忠, 主编 肉制品加工技术2016.2高润清, 主编 肉制品加工技术2006.08杜克生, 主编 肉制品加工技术2008.05浮吟梅, 吴晓彤, 主编 肉制品加工技术2019.2李威娜, 编著 肉制品加工技术2010.11林祥群, 主编 肉制品加工技术2011.4车云波, 林春艳, 主编 肉制品加工技术2007.07张文正, 主编