畜产食品加工学2014.1岳喜庆, 主编
畜产食品加工学2020.9李洪军, 张兰威, 马美湖, 主编
畜产品加工学2019.3罗章, 辜雪冬, 杨林, 主编
畜产品加工学2019.12周光宏, 主编
畜产品加工学2011.5张凤宽, 主编
畜产品加工学2011.2周光宏, 主编
畜产品加工2018.1周淑芹, 张保军, 主编
畜产品加工学2007.11张柏林等, 编
特色畜产品加工2010.7农业部农村社会事业发展中心, 组编
畜产品加工30法2004.01包怡红, 编著
食品加工学2012.8陈智斌, 张筠, 赵晶, 主编
食品加工学2006.09杨宝进, 主编
水产食品加工学2008.07夏松养, 主编
水产食品加工学2018.4薛长风, 裴志胜, 田永航, 编著
畜产品加工与储藏2016.10郭爱萍, 高丽霞, 池慧芳, 主编