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生鲜食品加工品质调控技术2013.9张慜, 著 速冻生鲜食品品质调控新技术2010.8张慜, 著 生鲜食品新型加工及保藏技术2011.3张慜, 李春丽, 编著 超市生鲜食品管理2011.4童光森, 李想, 主编 图说生鲜食品选鉴2015.3李江华, 主编 生鲜食品厂建厂指南2010.6胡文忠, 主编 生鲜食品保质干燥新技术理论与实践2009.03张敏, 著 蔬菜食品加工品质调控与质量安全新技术2015.1张愍, 孙金才, 卢利群, 著 羊肉加工品质学2018.11张德权, 李铮, 李欣, 侯成立, 著 生鲜果蔬食品保鲜品质调控技术专论2016.3张慜, 高中学, 过志梅, 著 图解商场超市生鲜食品管理2017.1匡仲潇, 主编 商场超市生鲜食品管理2009.01曲志华, 张春梅, 主编 花生加工品质学2013.9王强, 著 玉米加工品质及改良技术2014.5曾洁, 马汉军, 著 易腐生鲜食品保鲜学理论与实践2007.11张慜, 著
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