生猪和猪肉流通效率研究2010.10张磊, 著 我国猪肉产业发展与猪肉贸易政策效应评价研究2016.10陶红军, 著 猪肉50味2015.7美食生活工作室, 编著 猪肉100例2006.04深圳市金版文化发展有限公司, 主编 最爱猪猪肉料理2013.7洪明照, 著 猪肉100例2004.深圳市金版文化发展有限公司, 主编 猪肉质性状候选基因遗传分析2010.12杨秀芹, 著 猪肉新煮意2005.10李筱嫦, 邵瑞梅, 编著 生猪屠宰工艺与品质检验技术2010.3邓发清, 主编 学做猪肉6000例2011.7胡维勤, 主编 我最爱吃的猪肉2015.1赵立广, 著 最土最土的猪肉菜6800例2011.12陈志田, 主编 猪肉产业链2019.12王海涛, 著 优质猪肉加工贮运及其安全质量可追溯2015.8王卫, 赵勤, 主编 吃不够忘不掉的100道猪肉料理2015.8(韩) 崔镜宣, 著