甘薯食品加工技术2004.02杜连起, 主编
甘薯栽培与加工技术2012.2郑婉霞, 主编
甘薯栽培与加工技术2013.6《中国公民读本》编审委员会, 编
甘薯综合加工技术2014.2杜连启, 主编
甘薯栽培与加工新技术2019.12张超凡, 董芳, 张道微, 黄艳岚, 项伟, 编著
甘薯生产与加工技术2009.8农业部农民科技教育培训中心, 中央农业广播电视学校, 组编
甘薯栽培与加工实用技术2011.6张超凡, 编著
甘薯深加工技术2014.9木泰华, 等编著
甘薯优质高产栽培与加工2014.2毛志善, 高东, 张竞文, 编著
甘薯、马铃薯高产栽培与加工技术2010.1杨占国, 张玉杰, 主编
马铃薯、红薯加工技术2009.01任道援, 编写
甘薯绿色栽培与地瓜加工新技术2006.09施能浦, 徐福乐, 编著
脱毒甘薯高产栽培与加工2007.12张晓申, 栗进朝, 邢廷茂, 主编
红薯深加工技术2009.03肖军, 主编
甘薯优质高产栽培与加工2006.06毛志善等, 编著