瓜类蔬菜保鲜与加工技术2007.12胡云峰, 李喜宏, 编著
瓜类深加工技术2009.03肖军, 主编
瓜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术2005.06李秀美, 赵娜, 郑宝明, 编著
水生蔬菜保鲜与加工技术2011.6关健, 何建军, 薛淑静, 主编
番茄、辣椒、茄子保鲜与加工技术2007.12郭红莲, 主编
野生蔬菜保鲜与加工技术2007.01孟广云, 寇晓虹, 主编
新疆瓜类加工实用新技术2010.2刘福林, 主编
金瓜栽培与加工2008.11朱忠南, 主编
蔬菜保鲜与加工2004.邓义才, 吴锦铸, 编著
瓜类蔬菜标准化生产技术2006.08《瓜类蔬菜标准化生产技术》编写组, 编
实用果蔬保鲜与加工技术2003.08崔成东, 程建军, 孙占海, 主编
新型蔬菜及瓜类饮料加工技术2006.02杜边起, 主编
特种瓜果栽培、加工技术2009.03肖军, 主编
水生蔬菜保鲜加工学2017.9严守雷, 王清章, 主编
瓜类蔬菜2006.06郑华美, 主编