现代固态发酵技术2013.5陈洪章, 著 固态发酵2017.3李家民, 主编 固态发酵技术与应用2006.02吴振强, 主编 固态发酵原理、设备与应用2009.05许赣荣, 胡文锋, 主编 现代固态发酵原理及其应用2004.07陈洪章, 徐建, 编 厌氧固态发酵原理与应用2009.06陈洪章, 编著 固态发酵生物反应器2016.12(巴西) 米切尔, (巴西) 克里格, (斯洛文) 贝罗维奇, 主编 固态发酵工程原理及应用2008.01邱立友, 主编 现代食品发酵技术2004.07王福源, 主编 发酵技术2015.10代书玲, 主编 沼气发酵检测技术2011.3苏有勇, 编著 发酵技术2007.08谢梅英, 别智鑫, 主编 发酵工程实验技术2003.05陈坚等, 编著 生物发酵产业技术2016.3姜锡瑞, 霍兴云, 黄继红, 孙中涛, 主编 发酵技术2011.10胡斌杰, 胡莉娟, 幺维庶, 主编