现代发酵工艺原理与技术2007.01田洪涛, 主编
发酵工艺原理与技术2014.5李学如, 涂俊铭, 主编
发酵工艺原理2007.09邓毛程, 主编
生物发酵工艺与设备操作2006.08黄儒强, 李玲, 编著
发酵工程工艺原理2018.12田华, 编著
现代发酵调控学2006.06储炬, 李友荣, 编著
现代发酵微生物实验技术2011.2诸葛斌, 诸葛健, 主编
现代发酵微生物实验技术2005.02诸葛健, 主编
发酵工艺2010.9周桃英, 袁仲, 主编
固态发酵原理、设备与应用2009.05许赣荣, 胡文锋, 主编
现代发酵工程实验指导2017.5李进, 吴冬梅, 梁丽静, 邓岳, 著
发酵工艺2008.01孙俊良, 主编
发酵工艺技术2014.8范文斌, 池永红, 主编
发酵工艺2019.7高大响, 主编
发酵食品原理与技术2014.2张兰威, 主编