现代厨房设计与管理2008.04马开亮, 编著
现代厨房设计2004.01(英) 考恩 (Conran,T.) , 编著
现代厨房管理2008.12吕懋国, 主编
厨房实务管理2005.03顾明钟, 编著
厨房综合管理2011.5陈玉伟, 编著
中央厨房与快餐2017.6肖岚, 何江红, 主编
厨房设计与管理2012.崔震昆, 主编
厨房管理知识2007.赵子余, 编著
现代厨房管理2004.09马开良, 编著
现代餐饮厨房主管实用培训2011.9邹金宏, 编著
中国厨房协同创新设计工作坊2017.蒋红斌, 孙小凡, 编著
个性厨房设计2003.04钟慧, 主编
完美厨房设计2003.04钟慧, 主编
现代厨房生产与管理2014.1邵万宽, 主编
现代厨房生产与管理2008.10邵万宽, 主编