玉米淀粉生产及检测技术2013.11巩发永, 梁彦, 肖诗明, 主编 玉米淀粉工程技术2012.1白坤, 编著 玉米淀粉绿色精益制造2019.1佟毅, 编著 玉米淀粉生产技术问答2017.6白坤, 编著 新型玉米改性淀粉及在食品中的应用2013.5翟爱华, 张洪微, 著 玉米淀粉工业手册2009.08中国淀粉工业协会组织, 编写 玉米淀粉改性及在可降解材料中应用研究2015.8李德海, 孙常雁, 著 玉米、大米变性淀粉的制备及性质研究2016.11余世锋, 著 淀粉生产及深加工创新技术2014.12刘亚伟, 主编 玉米生产配套技术手册2013.5赵明, 等编著 淀粉糊精制备及淀粉酶生产2014.12孙俊良, 著 淀粉2012.9(美) 贝米勒 (BeMiller,J.N.) , (美) 惠斯特勒 (Whistler,R.L.) , 著 玉米规模生产与病虫草害防治技术2015.8陈勇, 胥付生, 王维彪, 主编 淀粉生产及深加工研究2019.11邹建, 主编 淀粉与淀粉制品工艺学2011.7余平, 石彦忠, 主编