玉米、大米变性淀粉的制备及性质研究2016.11余世锋, 著
变性淀粉制备条件与应用性能研究2010.1闫怀义, 著
玉米淀粉生产及检测技术2013.11巩发永, 梁彦, 肖诗明, 主编
食用变性淀粉2015.10扶熊, 黄强, 主编
玉米淀粉改性及在可降解材料中应用研究2015.8李德海, 孙常雁, 著
新型玉米改性淀粉及在食品中的应用2013.5翟爱华, 张洪微, 著
功能性变性淀粉2010.1徐忠, 主编
玉米淀粉工程技术2012.1白坤, 编著
变性淀粉制造与应用2007.07张燕萍, 编著
玉米淀粉工业手册2009.08中国淀粉工业协会组织, 编写
变性淀粉的制备、性能及应用2004.04陈广德, 编著
玉米淀粉绿色精益制造2019.1佟毅, 编著
玉米盐胁迫及调控机理2020.3王玉凤, 杨克军, 薛盈文, 著
微纳米粉体制备与改性设备2004.08李凤生等, 编著
玉米抗逆减灾技术2016.9马春红, 高占林, 张海剑, 编著