特色食品加工与制作2009.9于子明, 主编
专家指点乡土特色食品制作2007.08CCTV《致富经》栏目组, 编
绿色食品生产与加工技术2006.09马祥爱, 编著
绿色食品深加工技术进展与应用2003.12黄相国, 沈裕虎, 编著
粮油食品特色加工2004.陈梦林, 主编
薯、豆及油料作物食品加工法2010.8曾强, 曾美霞, 主编
豆类食品加工2010.12曾洁, 赵秀红, 主编
功能性大豆食品2005.12《功能性食品及其加工技术丛书》编写组, 编
杂豆食品加工技术2010.6杜连启, 梁建兰, 主编
绿色食品生产技术2005.08张智策, 于海涛, 主编
绿色食品实用技术2007.01张坚勇, 主编
有机食品生产技术概论2006.07张放, 主编
糟、烤及熏制食品加工技术2017.2严泽湘, 主编
绿色食品及其生产技术2007.09辽宁省科学技术协会, 编
禽蛋食品加工技术2014.3严泽湘, 主编