燕麦的营养及其加工利用2009.08周素梅, 申瑞玲, 主编
燕麦生产与综合加工利用2010.12任清, 赵世锋, 田益玲, 编著
燕麦营养与技术2018.5(美) 朱一帆, 原著
燕麦营养学2019.5李勇, 孙治, 主编
燕麦加工与功能2016.9胡新中, 任长忠, 著
燕麦品质与加工2009.胡新中, 魏益民, 任长忠, 著
饲用燕麦及其栽培加工2016.3赵桂琴, 主编
燕麦深加工技术2019.6周素梅, 主编
合不拢的燕麦书2010.4孟宏, 主编
大麦（青稞）营养分析及其食品加工2015.1朱睦元, 张京, 主编
有机燕麦生产2010.8杨才, 主编
燕麦实用技术2016.7田长叶, 张斌, 主编
燕麦、荞麦栽培与利用2018.7李荫藩, 王娟, 李刚, 主编
燕麦与中国燕麦文化2013.1王忠民, 编著
燕麦论2015.5杨才, 著