燕麦、大米和面包2015.1(美) 克莱里, 著 小麦和面包2017.3台湾牛顿出版股份有限公司, 编著 点心和面包2003.12(日) 相川方等, 编著 爱情和面包2020.10常鸣, 著 燕麦与中国燕麦文化2013.1王忠民, 编著 燕麦论2015.5杨才, 著 燕麦加工与功能2016.9胡新中, 任长忠, 著 燕麦生产与综合加工利用2010.12任清, 赵世锋, 田益玲, 编著 面包太太和面包小仙子2005.11赵明等, 编文 寻找中国燕麦谷2014.2中准传媒, 编著 燕麦品质与加工2009.胡新中, 魏益民, 任长忠, 著 饼干别墅和面包城2013.5任小霞, 著 面包太太和面包小仙子2010.5赵明, 著 和面包超人漫步天空2020.11(日) 柳濑嵩, 原著 燕麦的营养及其加工利用2009.08周素梅, 申瑞玲, 主编