教学理论与实践2006.02孙爱民, 主编 怎样炒菜更营养2008.11《健康餐桌》编委会, 编 教学理论与实践2012.5佴荣本, 著 现代物理药剂学理论与实践2005.06《现代物理药剂学理论与实践》编写组, 编 烹饪营养与卫生2010.7赵福振, 主编 烹饪营养与卫生2009.11李德春, 衣春秀, 主编 烹饪营养与卫生2014.8河南省职业技术教育教学研究室, 编 烹饪学基本原理2015.9季鸿崑, 编著 烹饪学三字经2013.4胡好梦, 著 烹饪营养与卫生2008.06张怀玉, 蒋建基, 主编 营养学2011.8《营养学》编写组, 编 营养学2010.12《营养学》编写组, 编 烹饪营养与食疗2007.03袁娅, 贺化帛, 主编 营养学2011.12《营养学》编写组, 编 营养与家庭烹饪2005.万玉梅, 编