烹饪完美大餐2018.7海豚传媒, 编
西方烹饪技术2007.12高海薇, 著
完美烹饪2018.12(澳) 河水洋洋, 著
亲爱的西餐2004.12大番茄传媒有限公司, 编
黄师傅教你做简单西餐2010.10黄金生, 倪维亚, 著
西餐教室2010.2常学君, 主编
学做西式简餐2018.4周景尧, 著
经典西餐2010.8上海马勒别墅饭店, 编
西餐制作教与学2008.11陈怡君, 主编
学做西餐2012.4陈志田, 主编
学做西餐2015.9王森, 主编
一定要学会的人气西餐2010.6《幸福食光》编委会, 编
巧制美味西餐2005.08张步桂, 著
西餐教科书2020.5王森, 主编
西餐烹调技术与工艺2006.10倪华, 李杰, 主编