烹饪基础化学2005.09黄刚平, 编著
烹饪基础化学2003.03孙翠华, 主编
烹饪基础化学2006.04张怀玉, 主编
烹饪化学2004.02黄刚平, 苏扬, 主编
烹饪化学2007.03何江红, 编
烹饪基础化学2019.5张怀玉, 编著
烹饪基础化学2011.7张怀玉, 主编
烹饪化学2018.8董红兵, 编著
烹饪化学2012.10曾洁, 主编
烹饪化学2018.8魏跃胜, 编
烹饪化学2018.10曾洁, 主编
烹饪化学2017.6何江红, 郝志阔, 林海, 主编
烹饪基础2005.陈忠, 编著
烹饪化学2012.王黎明, 主编
烹饪化学2009.01严祥和, 主编