烹饪原料与基础2017.3邓宇兵, 主编
烹饪原料学2011.8冯祥文, 主编
烹饪原料学2015.7王兰, 主编
烹饪原料2012.郝志阔, 刘鑫锋, 陈福玉, 主编
烹饪原料2014.12苏志平, 等主编
烹饪原料调配与预制加工2009.沈作恒, 主编
烹饪原料2009.06冯玉珠, 陈金标, 主编
烹饪原料2020.8李顺发, 杨小平, 纪成, 主编
烹饪原料2012.6杨正华, 主编
烹饪原料2015.6陈金标, 主编
烹饪原料2017.6郝志阔, 李超, 刘鑫峰, 主编
烹饪原料2015.4董道顺, 主编
烹饪原料2019.12陈金标, 主编
烹饪原料2014.7潘文艳, 主编
烹饪原料与加工技术2010.9王克金, 主编