烹饪化学与食品安全2006.04倪晓娟, 刘锡寿, 主编 烹饪营养与食品安全2015.7袁娅, 王玉宝, 主编 旅游烹饪营养与食品安全研究2017.12李河山, 著 化学与食品安全2011.6张馥, 袁晓艳, 苑静, 编著 烹饪营养与食品安全2017.2赵建民, 主编 烹饪营养与食品安全2011.8赵建民, 主编 烹饪知识与安全2017.12崔震昆, 等主编 食品安全与消费2013.8《食品安全与消费》课题组, 编 食品安全与消费2013.7《食品安全与消费》课题组, 编著 食品安全与消费2013.7《食品安全与消费》课题组, 编著 食品安全2012.9中国科协科普部, 中国食品科学技术学会, 编 食品安全2014.8中国科协科普部, 中国食品科学技术学会, 编 食品安全ABC2016.12云南省食品安全管理学院, 编 食品安全化学2014.俞良莉, 王硕, 孙宝国, 主编 食品安全化学2012.10王利兵, 等编著