烹调基本功训练2012.9牛铁柱, 主编 烹调基本功训练2020.6何彬, 主编 烹调基本功2020.7邵国俊, 谢洪山, 侯邦云, 主编 中式烹调基本功训练2017.4郑昕, 郑庆元, 主编 基本功训练2006.02《基本功训练》编写组, 编 基本功训练2006.02《基本功训练》编写组, 编 基本功训练2018.9基本功训练编写组, 编 基本功训练2017.8基本功训练编写组, 编 基本功训练2016.8基本功训练编写组, 编 基本功训练2017.8基本功训练编写组, 编 基本功训练2006.02《基本功训练》编写组, 编 声乐基本功训练2019.5朱国鑫, 著 舞蹈基本功训练2014.12赵林春, 主编 烹调基本功实训教程2013.7荣明, 主编 基本功训练2004.08北京市特高级教师编写组, 编