烘焙技术宝典2019.4T DESSERT乐得国际烘焙学院, 著 烘焙技术宝典2019.10T DESSERT乐得国际烘焙学院, 著 烘焙门店巡检手册2017.10娇点烘焙, 著 烘焙门店年度预算2017.10娇点烘焙, 著 中国烘焙大师2017.11中际烘焙协会, 主编 烘焙宝典2010.1吴美珠, 著 烘焙宝典2016.3尚厨美食研究中心, 编著 烘焙宝典2011.12文博, 主编 烘焙工2004.11劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心, 组织编写 烘焙工2004.10劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心, 组织编写 烘焙工2004.10劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心, 组织编写 烘焙店面管理手册2015.11娇点烘焙, 编著 中华烘焙食品大辞典2007.05全国工商联烘焙业公会, 组织编写 中华烘焙食品大辞典2009.03全国工商联烘焙业公会, 组织编写 质量与食品安全管理手册2017.10娇点烘焙, 著