火头工说面包、做面包、吃面包2019.9吴家麟, 著 你不懂面包2016.日本面包推广协会, 著 就爱这样吃面包！2012.1(日) 铃木桃, 著 手绘面包辞典2019.9(日) 面包与洋葱, 著 面包生产大全2011.7李楠, 主编 面包配方与工艺2009.07陈洪华, 李祥睿, 主编 在家做面包2019.11薄灰, 著 面包2016.12 轻松做面包2016.4尚厨美食研究中心, 编著 回家做面包2018.8爱和自由, 著 面包2004.08王立明, 编著 面包2016.(日) 吉野精一, 著 面包生产工艺与配方2008.02苏东海, 苏东民, 主编 面包生产技术与配方2009.03钟志惠, 主编 面包加工技术与实用配方2014.12马涛, 主编