渔获物保鲜操作及加工技术2016.12王维胜, 主编
大豆及豆类保鲜与加工技术2008.07李喜宏等, 编著
果品保鲜贮藏加工技术2019.6文连奎, 主编
水生蔬菜保鲜与加工技术2011.6关健, 何建军, 薛淑静, 主编
瓜类蔬菜保鲜与加工技术2007.12胡云峰, 李喜宏, 编著
果品贮藏保鲜与加工技术2008.11魏书信, 侯传伟, 主编
实用果蔬保鲜与加工技术2003.08崔成东, 程建军, 孙占海, 主编
野生蔬菜保鲜与加工技术2007.01孟广云, 寇晓虹, 主编
果品保鲜加工技术专家答疑2014.6鲁墨森, 孙家正, 王丹, 张雪丹, 鲁荣, 编著
肉类初加工及保鲜技术2003.04杨富民, 主编
苹果、梨无公害保鲜加工技术2007.12王淑贞, 主编
葡萄贮藏保鲜与加工技术2009.06高海生, 李汉臣, 编著
葡萄贮藏保鲜与加工技术2018.3南立军, 李雅善, 主编
北方果蔬保鲜加工技术2020.7王丽琼, 著
农产品保鲜与加工技术2000.05黄中培, 主编