清真食林2006.05马先达, 李文明, 编著 食林外史2004.朱振藩, 著 佳美清真菜2017.1佳美清真编委会, 著 清真面食2013.12刘伟, 马晖, 主编 清真茶点2014.11杨晓萍, 著 清真小吃2013.12刘伟, 屠学农, 主编 食林广记2016.马红丽, 著 清真古韵2009.9北京市宣武区伊斯兰教协会, 编著 清真菜2014.7 清真古韵2009.9北京市宣武区伊斯兰教协会, 编著 图解清真菜2011.7邓学文, 主编 中国清真菜2016.9刘孝田, 编著 美味清真菜2011.5夏金龙, 主编 内蒙古清真寺2013.11马永真, 代林, 著 清真节庆菜2014.11宋国庆, 著