淮扬风味土菜2006.10薛党辰, 主编
大淮扬风味系2006.陈苏华, 主编
淮扬乡土菜2007.01陈绪荣, 主编
闽粤风味土菜2007.01陈忠明, 主编
川湘风味土菜2007.01陈忠明, 主编
京鲁风味土菜2006.10薛党辰, 主编
淮扬味道2017.5周春光, 主编
品味淮扬2017.1周晓燕, 编著
淮扬美食2005.09夏启泉, 唐建华, 赵勇, 编著
淮土遗珍2013.1淮南市博物馆, 编
淮扬药膳选粹2014.12戴金樑, 李耀谦, 著
淮扬美食传奇2006.08万相龙, 主编
风味创新菜2013.8付国强, 主编
淮扬面点大观2019.8陈恩德, 周彤, 著
淮扬面点大观2019.8陈恩德, 周彤, 著