淀粉糊精制备及淀粉酶生产2014.12孙俊良, 著 生淀粉酶2012.12孙海彦, 编著 淀粉生产及深加工创新技术2014.12刘亚伟, 主编 淀粉2012.9(美) 贝米勒 (BeMiller,J.N.) , (美) 惠斯特勒 (Whistler,R.L.) , 著 中国大麦α-淀粉酶活性分析2013.6姜晓东, 陈卫国, 著 淀粉与淀粉制品工艺学2011.7余平, 石彦忠, 主编 玉米淀粉绿色精益制造2019.1佟毅, 编著 淀粉生产及深加工研究2019.11邹建, 主编 变性淀粉制备条件与应用性能研究2010.1闫怀义, 著 淀粉制品工艺学2008.02石彦忠, 张浩东, 主编 玉米淀粉生产及检测技术2013.11巩发永, 梁彦, 肖诗明, 主编 变性淀粉制造与应用2007.07张燕萍, 编著 甘薯β -淀粉酶分离纯化及聚乙二醇修饰研究2018.10孙俊良, 梁新红, 冉军舰, 著 玉米淀粉工程技术2012.1白坤, 编著 微孔淀粉的制备及其应用研究2014.3周琼, 编著