淀粉加工增值技术2009.10李梦琴, 主编 淀粉生产及深加工创新技术2014.12刘亚伟, 主编 玉米淀粉工程技术2012.1白坤, 编著 马铃薯淀粉加工技术2016.胡丽君, 高增云, 主编 薯类淀粉加工技术与装备2008.09王彦波, 主编 淀粉2012.9(美) 贝米勒 (BeMiller,J.N.) , (美) 惠斯特勒 (Whistler,R.L.) , 著 淀粉生产及深加工研究2019.11邹建, 主编 马铃薯淀粉加工技术2015.11王英, 主编 玉米淀粉生产及检测技术2013.11巩发永, 梁彦, 肖诗明, 主编 淀粉制品加工技术2012.7李慧东, 主编 “三粉”加工实用技术2008.11侯传伟, 王安建, 肖利贞, 主编 抗性淀粉生产技术及其应用2016.12黄继红, 主编 马铃薯变性淀粉加工技术2015.9童丹, 高娜, 编著 新型玉米改性淀粉及在食品中的应用2013.5翟爱华, 张洪微, 著 压热法抗性淀粉的制备及其特性2015.3李光磊, 孙俊良, 著