淀粉制品工艺学2008.02石彦忠, 张浩东, 主编 淀粉与淀粉制品工艺学2011.7余平, 石彦忠, 主编 淀粉与淀粉制品工艺学2017.2陈光, 主编 淀粉制品生产工艺学2008.03曹龙奎, 李凤林, 主编 淀粉工艺学2011.10程建军, 主编 乳制品工艺学2013.7任国谱, 肖莲荣, 彭湘莲, 主编 胶乳制品工艺学2006.08谭海生, 主编 淀粉及其制品生产工艺与设备2013.12钱维勤, 余平, 主编 豆制品发酵工艺学2017.3刘井权, 主编 肉制品加工工艺学2009.8蒋继丰, 主编 乳与乳制品工艺学2006.08顾瑞霞, 主编 淀粉2012.9(美) 贝米勒 (BeMiller,J.N.) , (美) 惠斯特勒 (Whistler,R.L.) , 著 混凝土及其制品工艺学2012.8陈立军, 张春玉, 赵洪凯, 主编 大豆制品工艺学2005.04石彦国, 主编 淀粉及淀粉制品标准汇编2010.中国标准出版社第一编辑室, 编