海洋食品学2015.6张拥军, 主编
水产食品学2010.11章超桦, 薛长湖, 主编
水产食品学2018.8章超桦, 薛长湖, 主编
方便食品学2008.05王萍, 主编
功能食品学2017.5邓泽元, 主编
发酵食品学2011.5徐莹, 主编
海洋功能食品2018.10王卉, 主编
旅游食品学2004.08艾艳丰, 主编
保健食品学2016.4迟玉杰, 主编
食品商品学2009.05薛璐, 刘爱国, 主编
功能性食品学2012.8张小莺, 孙建国, 主编
食品商品学2005.10刘北林, 主编
食品商品学2015.1霍红, 张春梅, 主编
食品商品学2014.8高翔, 姜英杰, 主编
功能性食品学2019.11郑建仙, 主编