泡菜的加工技术2010.3唐柳, 主编
泡菜加工技术2012.4于新, 杨鹏斌, 杨静, 主编
中国泡菜加工技术2011.5陈功, 编著
泡菜的加工技术2012.5唐柳, 主编
酱腌菜泡菜加工技术2010.9李瑜, 编著
酱腌泡菜加工技术2014.10谭兴和, 主编
泡菜加工实用技术2018.4陈功, 等主编
泡菜加工学2018.5陈功, 编著
酱腌泡菜加工技术与配方2011.1于新, 编著
泡菜生产技术2008.10魏明英, 编写
咸酱泡菜加工实用技术2009.07彭凌, 主编
泡菜大全2013.6陈志田, 主编
泡菜制作秘籍2017.8牛国平, 周伟, 主编
美味泡菜制作大全2014.5双福, 等编
手做酱泡菜2011.7陈富春, 著