法式西餐宝典2019.10(法) 纪尧姆·戈麦, 著 法式西餐2005.04张慧, 薄明珍, 编著 法式经典西餐2020.3(法) 弗朗索瓦丝·贝尔纳, 著 博古斯学院法式西餐烹饪宝典2017.6法国保罗·博古斯厨艺学院, 著 法式西餐烹饪基础2009.01(法) 马丁, 著 法式西餐制作大全2012.8(日) 川上文代, 著 在家学做法式西餐2017.11余勇浪, 著 在家学做法式西餐2018.4余勇浪, 著 20分钟趣味法式西餐2014.3(法) 布拉克 (Black,K.) , 著 法式烘焙宝典2015.10(法) 埃梅尔, 著 法式甜品宝典2018.(日) 金子美明, 著 新西餐2005.02中国烹饪协会西餐专业委员会, 主编 法式面包烘焙宝典2019.10(法) 让-玛丽·拉尼奥, (法) 托马·马利, (法) 帕里斯·米塔耶, 著 西餐教室2018.1辽宁西餐专业委员会, 编 法国蓝带西餐烹饪宝典2013.9(英) 莱特 (Wright,J.) , (英) 朱莉 (Treuille,E.) , 著