法式经典西餐2020.3(法) 弗朗索瓦丝·贝尔纳, 著
法式西餐2005.04张慧, 薄明珍, 编著
法式西餐宝典2019.10(法) 纪尧姆·戈麦, 著
法式西餐烹饪基础2009.01(法) 马丁, 著
法式西餐制作大全2012.8(日) 川上文代, 著
在家学做法式西餐2017.11余勇浪, 著
在家学做法式西餐2018.4余勇浪, 著
经典西餐2010.8上海马勒别墅饭店, 编
20分钟趣味法式西餐2014.3(法) 布拉克 (Black,K.) , 著
博古斯学院法式西餐烹饪宝典2017.6法国保罗·博古斯厨艺学院, 著
法式经典风格2011.7法国亦西文化, 编
经典西餐烹饪2018.8蓝武强, 主编
经典西餐大全2013.9高杰, 主编
新西餐2005.02中国烹饪协会西餐专业委员会, 主编
雷诺特法式经典烹饪2020.8(法) 居伊·克伦策 (Guy Krenzer) , (法) 贝内迪克特·博尔托利 (Benedicte Bortoli) , 著