法国蓝带烘焙宝典2016.11法国蓝带厨艺学院, 著 法国蓝带烘焙宝典2016.10法国蓝带厨艺学院, 著 法国蓝带巧克力宝典2014.11法国蓝带厨艺学院, 著 法国蓝带巧克力宝典2019.3法国蓝带厨艺学院, 编 法国蓝带糕点圣经2017.8法国蓝带厨艺学院, 著 法国蓝带葡萄酒宝典2012.1法国蓝带厨艺学院, 著 法国蓝带经典法餐烹饪宝典2019.3法国蓝带厨艺学院, 编 烘焙技术宝典2019.4T DESSERT乐得国际烘焙学院, 著 烘焙技术宝典2019.10T DESSERT乐得国际烘焙学院, 著 法国蓝带糕点制作2014.10法国蓝带厨艺学院, 编 中华烘焙食品大辞典2007.05全国工商联烘焙业公会, 组织编写 法国蓝带西餐烹饪宝典2013.9(英) 莱特 (Wright,J.) , (英) 朱莉 (Treuille,E.) , 著 烘焙门店巡检手册2017.10娇点烘焙, 著 法国蓝带西餐制作2014.10法国蓝带厨艺学院, 编 烘焙门店年度预算2017.10娇点烘焙, 著