法国糕点大全2016.5(日) 川北末一, 著
中西糕点大全2009.01中西糕点名食编委会, 编
法国蓝带糕点制作2014.10法国蓝带厨艺学院, 编
法国蓝带糕点圣经2017.8法国蓝带厨艺学院, 著
法国蓝带糕点制作基础2012.1法国蓝带厨艺学院, 编
糕点装饰大全2013.4(日) 杉本都香咲, 主编
中国糕点大全2005.06张政衡等, 编写
西式糕点制作大全2010.4(日) 川上文代, 著
法式创意糕点装饰2016.10(法) 塞西尔·库利耶, (法) 埃芙-玛丽·布里奥拉, 著
西式糕点制作大全2015.8(日) 川上文代, 著
西式糕点制作大全2015.3(英) 阿特金森 (Atkinson,C.) , 著
法式糕点制作全书2016.12(英) 米里耶勒·瓦莱特, 著
法国费朗迪学院法式糕点宝典2018.11法国费朗迪学院, 著
糕点小铺2012.4黎国雄, 主编
法式糕点制作基础2009.01法国蓝带厨艺学院东京分院, 编